General 如何在消費者部落格或是線上評論訴願的妥善回應 如何在消費者部落格或是線上評論做好訴願的妥善回應 摘自 飯店經理手冊-189個實現卓越來賓滿意度的技巧 教導 Read More » 2023-12-16 尚無留言
General 為什麼我們確立了工作標準,品質卻下降了? 為什麼我們確立了工作標準,品質卻下降了? (摘自迪士尼管理法- 今井千尋) 為了大家都能輕鬆地掌握待客技巧,明 Read More » 2023-12-14 尚無留言
General 不輕視1毫米的成長-長谷川和廣 不輕視1毫米的成長 日本男足國家隊前主教練加茂周在擔任日產球隊教練的時候,曾訓練球員“1毫米作戰”戰術。這是指 Read More » 2023-12-11 尚無留言
General 擁有“能力×時間”思維的人才有創造利潤的能力 擁有“能力×時間”思維的人才有創造利潤的能力 也就是說: 這句話暗示了一個重要的概念:能力和時間的合理運用可以 Read More » 2023-12-08 尚無留言
General 非凡的餐飲場所- 義大利漁人島篇 我想餐飲界的朋友,都聽過 FRED SIRIEIX 的大名與事蹟 年輕時從一位餐飲前台,由於米其林餐廳訓練出來 Read More » 2023-10-03 尚無留言
General 服務案例-飯店餐飲不容許產生的失誤如何處理 這是一個飯店內部群組的對話: 有一個學校學生團體入住,早餐時間學生拿到包子蒸籠時,一打開發現蒸籠底層遍佈墨綠色 Read More » 2023-04-14 尚無留言
General 管理最好的解方- 擁有系統性思考-2-運作良好的原因 系統運作良好的三個特徵- 韌性、自發性組織或分層管理制度。 當系統運行良好時,我們會在它們的運作中看到一種和諧 Read More » 2023-04-11 尚無留言
General 如何提升組織內的同仁同時擁有”自發性組織”的做法 如果您看過阿波卡獵逃這部影片,對於男主角豹掌歸屬的這個部族成年男女全被兇惡的馬雅帝國軍隊抓走當成奴隸或是祭拜天 Read More » 2023-04-11 尚無留言
General 管理最好的解方- 擁有系統性思考-1-重要組成 管理者面臨的不是相互獨立的問題,而是動態的情況,這些情況由相互影響的不斷變化的複雜系統組成。我把這種情況稱為混 Read More » 2023-04-10 尚無留言
General 想找賦予重任的主管?你會挑哪一位? 拉不住的員工 VS 拉不動的員工? 你現在有兩位員工: 一位是做事超乎你的預期,想法超前,創意無限,你常覺得拉都拉不住他往前衝的動力,他的理想遠大 Read More » 2023-03-21 1 則留言